Restaurant

Le fabuleux destin d’un chef français à Moscou

Guillaume Joly est chef de cuisine du Hyatt Ararat de Moscou depuis 2010. Il travaille en Russie depuis 12 ans. Confronté aux goûts des Russes, et par amour du pays, il s'est adapté à des habitudes culinaires différentes, tout en participant à l’éveil gastronomique de la Russie.

Emmanuel Ryon, chef pâtissier français au Café Pouchkine

Depuis 1999, le Café Pouchkine à Moscou est devenu un endroit incontournable de la gastronomie russe. En 2005, sa pâtisserie a ouvert ses portes avec aux fourneaux un chef pâtissier français.

Russie: un Français crée un restaurant où l’on mange dans le noir

Un resto au concept un peu bizarre, où l’on mange dans une obscurité totale, servi et guidé par des non-voyants, vient d’ouvrir ses portes à Saint-Pétersbourg.

5 terrasses pour déjeuner en plein air à Moscou

Lorsque l’été pointe le bout de son nez, rien de tel qu’un déjeuner en terrasse. Aujourd’hui la Russie a sélectionné pour vous quelques endroits sympas à découvrir ou à redécouvrir.

La véritable histoire des Z’amis de Jean-Jacques

Les restaurants les Z’amis de Jean-Jacques, c’est l’histoire d’une amitié qui unit une bande de copains russes et une Française, Muriel Rousseau, dans les années post-soviétiques à Moscou.

Frédéric Hennin, un chef français en affaire à Moscou

Le Français, Frédéric Hennin, a ouvert la semaine dernière son premier restaurant à Moscou, «Bistrot Canaille». Portrait en cuisine d’un homme pressé.

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