Caviar

Russie: comment bien choisir son caviar rouge

Le caviar, même rouge, est une des spécialités russes les plus connues dans le monde. Avant les fêtes de fin d‘année, une spécialiste nous explique comment bien le choisir .

Le caviar russe entre mythe et réalité

Malgré l’interdiction d’exporter du caviar de la mer caspienne, la maison Petrossian, spécialiste de la perle noire, continue de faire vivre le mythe russe grâce à une ligne marketing bien ficelée et un amour du produit transmis de père en fils.

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