Alimentation

Business: "À problèmes identiques autant travailler en Russie"

Itinéraire d’un entrepreneur français qui se lance à la conquête du marché moscovite, avec la châtaigne comme produit unique.

Cuisine soviétique: des recettes à base d’idéologie

Dis-moi ce que tu manges et je te dirai de quelle époque tu es. En Union soviétique, la propagande s’infiltrait dans tous les domaines de la société jusque dans les cuisines. Entretien avec les auteurs du livre "L’histoire non-inventée de la cuisine soviétique".

Azbuka Vkusa, une success story russe

En 1992, à Moscou, quatre étudiants russes de 20 ans se lancent dans la vente au détail. 5 ans plus tard, ils décident de créer le meilleur supermarché de Russie. Retour sur les clés du succès d’Azbuka Vkusa.

En Russie, le 100% naturel contre la malbouffe

De la viande piquée aux hormones ou aux antibiotiques contre des produits authentiques et naturels. C’est ce que proposent quelques producteurs et consommateurs russes, désireux de retrouver l'histoire culinaire de la Russie.

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