Festival de la gastronomie française à Moscou

Demain, le 21 mars, jour du printemps, 2000 restaurants dans 150 pays répartis sur les cinq continents élaboreront un menu spécial, mettant en valeur le savoir-faire culinaire français.

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Chez Olivier

La Russie participe au festival de la gastronomie française avec 20 établissements, dont 12 à Moscou.

Orchestré par le Ministère des Affaires Etrangères et du Développement international et le chef Alain Ducasse, l’évènement s’inspire d’Auguste Escoffier qui initiait en 1912 Les Dîners d’Epicure: le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives.

Ainsi, sous la forme d’un dîner, les chefs du monde entier rendront hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et de fédération autour de valeurs communes : le partage et le plaisir dans le respect de la planète et de la santé.

L’objectif : valoriser l’art de vivre à la française, les produits du terroir et plus largement, promouvoir la Destination France à l’international. En effet, un tiers des touristes déclarent venir en France pour sa gastronomie, dont le "repas gastronomique des Français" est classé au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco.

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Festival de la gastronomie française
Moscou

L'ambassade de France en Russie a aussi en parallèle lancé un concours dans lequel les participants ont pour mission de concocter un plat de la cuisine française, et de lui en faire parvenir une photo. L'heureux gagnant sera invité à partager un dîner qui sera donné le 21 mars à l’ambassade et qui sera préparé par son chef Tomas Sepulveda.

La liste des 20 restaurants russes est disponible sur le site du festival: ICI

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