Les chefs Roland Debuyst et Evgueny Mesheriakov coopèrent depuis quelques années déjà et revisitent les cuisines de leurs pays respectifs tout en gardant les aspects traditionnels.
Une collection unique d'emballages de confiseries soviétiques des années 20 et 30 révèle l'efficacité des mécanismes du pouvoir pour unifier les populations soviétiques culturellement très différentes.
